최근 몇 년 동안, 점점 더 많은 사람들이 전통적인 설탕의 대안을 찾고 있다. 그것이 건강에 대한 우려 때문이든, 식이 제한 때문이든, 이제 시장에는 다양한 대체 설탕이 있다. 이 블로그 게시물에서, 우리는 가장 인기 있는 대체 설탕의 몇 가지 유형과 그것들을 독특하게 만드는 것에 대해 자세히 살펴볼 것이다.
- 스테비아
스테비아는 스테비아 식물의 잎에서 유래한 천연 감미료이다. 그것은 설탕보다 300배까지 달며 칼로리는 0이다. 스테비아는 또한 혈당 수치를 조절하고 혈압을 낮추는 것을 돕기 때문에 건강에 좋은 것으로 알려져 있다. 어떤 사람들은 스테비아의 맛이 쓰거나 금속성이라고 생각하기 때문에 적절한 균형을 찾기 위해서는 실험이 필요할 수도 있다.
- 코코넛 슈가
코코넛 설탕은 코코넛 야자수의 수액으로 만들어진다. 캐러멜 같은 맛이 나며, 전통적인 설탕의 1:1 대체품으로 사용될 수 있다. 코코넛 설탕은 또한 칼륨, 철분, 아연을 포함한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 하지만, 그것은 여전히 설탕의 한 형태이고 적당히 섭취되어야 합니다.
- 여보
꿀은 벌들에 의해 생산되는 천연 감미료이다. 그것은 산화 방지제를 함유하고 있고 항균성을 가지고 있는 것으로 나타났다. 하지만, 그것은 여전히 설탕의 한 형태이고 만약 과도하게 섭취되면 혈당 수치가 치솟을 수 있습니다. 만약 여러분이 채식주의자라면, 꿀은 동물성 제품이기 때문에 그것을 피하고 싶을지도 모릅니다.
- 아가베 꿀
아가베 꽃꿀은 아가베 식물에서 추출한 감미료이다. 그것은 설탕보다 혈당 지수가 낮아서 혈당 수치가 급격하게 치솟거나 떨어지는 것을 유발하지 않습니다. 그러나 과당이 많이 함유된 과즙은 적당히 섭취해야 한다.
- 메이플 시럽
메이플 시럽은 단풍나무의 수액으로 만들어진 천연 감미료입니다. 그것은 산화 방지제의 좋은 공급원이고 설탕보다 혈당 지수가 낮습니다. 그러나 다른 형태의 설탕과 마찬가지로 적당히 섭취해야 한다.
- 자일리톨
자일리톨(Xylitol)은 일반적으로 설탕 대체물로 사용되는 설탕 알코올이다. 설탕과 단맛이 비슷하지만 열량이 적고 혈당지수가 낮다. 자일리톨은 충치와 플라크 축적을 예방하는 데 도움을 줄 수 있기 때문에 치과적인 이점으로도 알려져 있다. 그러나 다량 섭취할 경우 설사 효과가 있을 수 있다.
- 에리트리톨
에리트리톨은 설탕 대체물로 종종 사용되는 또 다른 설탕 알코올이다. 그것은 칼로리가 0이고 혈당 수치를 높이지 않습니다. 자일리톨과 달리 에리트리톨은 설사약 효과가 없으며 일반적으로 대부분의 사람들이 잘 참는다.
결론적으로, 시중에서 구할 수 있는 다양한 종류의 대체 설탕이 있다. 각각은 그들만의 독특한 특성과 이점을 가지고 있지만, 그것들은 여전히 설탕의 한 형태이고 적당히 섭취되어야 한다는 것을 기억하는 것이 중요하다. 여러분과 여러분의 식단에 가장 잘 맞는 것을 찾기 위해 다양한 종류의 실험을 해보세요."
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